KW Kombwine™ è la bevanda naturalmente analcolica prodotta unendo kombucha (bevanda fermentata a base di the) e mosto d’uva.
Non un’alternativa al vino ma un modo sociale e gustoso di bere analcolico. Più di tutto una modalità di produzione sostenibile che vuole rappresentare una valida alternativa al vino dealcolato.
Oggi KW Kombwine™ si presenta a Vinitaly 2026 con quattro interpretazioni distinte, ciascuna costruita a partire da quattro mosti monovarietali diversi: Moscato, Garganega, Valpolicella (Corvina) e Gewürztraminer. Ogni mosto rappresenta un punto di partenza aromatico e strutturale differente, che attraverso la fermentazione evolve in