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SURPLUS DI COSTI A 1,5 MLD DI EURO
OSSERVATORIO UIV-VINITALY: MERCATO TIENE (PER ORA), MA NON COMPENSA ESCALATION COSTI
(www.enopress.it). È una falla da quasi 1,5 miliardi di euro quella causata da gas ed energia sul vino italiano. Anche uno dei comparti del made in Italy più in salute è costretto a lanciare l’allarme e ora il timore principale è che all’escalation dei costi si aggiunga la crisi dei consumi, in Italia e nel mondo.
Secondo l’indagine dell’Osservatorio Uiv-Vinitaly compiuta nell’ultima settimana sulle imprese del Belpaese, il surplus dei soli costi energetici (+425 milioni di euro) e, di

WINE WEEK, INDAGINE FIPE-CONFCOMMERCIO:
(www.enopress.it). Milano – Riparte la ristorazione e ripartono i consumi di vino di qualità. Dopo la pesante battuta d’arresto del 2020, con ristoranti e wine bar chiusi per le misure di mitigazione degli effetti della pandemia, il 2021 ha fatto registrare una ripresa

Cocktail sempre più sofisticati e zero sprechi, locali sempre più instagrammabili: ed il bar tender diventerà “stellato”.
Ecco i trends e gli scenari futuri sul mondo della mixability della startup Station Deus
Un settore, quello del bartending, colpito pesantemente dalla pandemia ma che è in netta ripresa.


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