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Legacy: La nuova frontiera dell'uniformità nel sughero naturale
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Il vino è materia viva. Dopo mesi di rigore in vigna e in cantina, la sua evoluzione viene affidata a una delle decisioni più critiche dell'intero ciclo enologico: la scelta della chiusura. Per decenni, l'industria si è concentrata quasi esclusivamente sull'eradicazione |

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