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REDAZIONE

 

Presentato questa mattina presso la sede del Consorzio ABM 
                  
IL CONSORZIO DI SECONDO GRADO CHE RIUNISCE L’ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E L’ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP

Presidente del nuovo ente sarà Enrico Corsini, attuale Presidente del Consorzio del Tradizionale, mentre Vicepresidente sarà Mariangela Grosoli, presidente del Consorzio di Tutela dell’IGP

 

Si chiama “Le Terre del Balsamico” ed è un progetto congiunto di valorizzazione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP quello è stato presentato in anteprima questa mattina a Modena presso la sede del

0.torchiato riserva.jpg

La Cantina Produttori del Torchiato di Fregona presenta alla stampa un vino molto particolare ottenuto dopo 10 anni di affinamento: il Torchiato di Fregona Piera Dolza realizzato con uve della vendemmia 2013.

L’eccezionalità dell’evento è sottolineata dalla presenza di Luciano Ferraro vice direttore del Corriere della Sera, e anche giornalista esperto di vini

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NUOVA COLLABORAZIONE PER DIPLOMARSI SABREUR E IMPARARE L'ARTE DELLA SCIABOLATA
 

La delegazione romagnola dell’Associazione Italiana Sommelier ha scelto Sabrage Academy, l’unica accademia italiana ed europea che insegna l’arte di sciabolare, per proporre ai propri associati la possibilità di imparare tutti i segreti di questo spettacolare rito e di diplomarsi Sabreur.  

“Coltivare la natura. Cibarsi nutrendo la terra” Giacomo Sartori, edito da Kellermann Editore

0.tuttofood 2023

PER ANTICIPARE IL FUTURO DEL SETTORE 

APRE LUNEDI 8 MAGGIO CON IL MINISTRO LOLLOBRIGIDA IL TUTTOFOOD DEI RECORD

 Presenti 2.500 brand da 46 Paesi e oltre 800 buyer selezionati da Fiera Milano e ICE Agenzia da 86 Paesi

 150 eventi per aggiornarsi, informarsi e fare networking tra i quali Retail

  1. VINOVIP IN SCENA A FORTE DEI MARMI
  2. UNA LECTIO MAGISTRALIS SU PROSECCO E TERRITORIO
  3. PER LA PRIMA VOLTA A ROMA ROSE ROSE'
  4. UNITÀ DI SUOLO, TUTTE LE “VOCI” DI POGGIO ANTICO
  5. LAND ROVER CLASSIC COLLABORA CON LA KILCHOMAN DISTILLERY
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