ROMA – Una Fiat 500 gialla, due amici e le strade del Lazio da percorrere senza fretta, alla ricerca di trattorie, piccoli borghi e storie che meritano di essere raccontate. Nasce da questa idea “Perditempo in Trattoria”, il progetto audiovisivo ideato e condotto da Claudio Miani e Davide Enea, che attraverso il linguaggio del viaggio, della convivialità e dell'ironia porta il pubblico alla scoperta di un patrimonio fatto di tradizioni gastronomiche, cultura popolare e identità locali.

Non una guida ai migliori ristoranti, né una competizione culinaria, ma un racconto del territorio che parte dalla tavola per andare molto oltre il piatto. Perché dietro una ricetta possono nascondersi la storia di una famiglia, un mestiere tramandato, la memoria di un paese o il racconto di chi, ogni giorno, contribuisce a mantenerne vive le tradizioni.

A guidare questo viaggio sono due protagonisti apparentemente lontani per formazione ed esperienza. Claudio, chef, autore e curatore culturale, da anni impegnato in progetti legati allo spettacolo, all'enogastronomia e alla valorizzazione del territorio, e Davide, imprenditore che affronta ogni incontro con lo sguardo curioso e spontaneo di chi osserva senza il filtro dell'esperto. Dal confronto tra i loro caratteri nasce un racconto informale, fatto di dialoghi, imprevisti, incontri e momenti di comicità.

Accanto a loro, quasi un terzo protagonista: una Fiat 500 gialla, simbolo di un modo di viaggiare che privilegia le strade secondarie, le soste inattese e il piacere di scoprire luoghi spesso lontani dai grandi itinerari turistici.

Da Cerveteri a Latera, da Antrodoco a Campagnano Romano, fino a Roma e Anguillara Sabazia, il percorso ha già attraversato territori differenti, incontrando osti, ristoratori e comunità locali. Ogni puntata si sviluppa attorno a una trattoria o a un'osteria, scelta anche grazie alle segnalazioni degli abitanti, che diventano parte attiva del progetto suggerendo luoghi, personaggi e tradizioni da approfondire.

Al centro di “Perditempo in Trattoria” c'è infatti la volontà di valorizzare il Lazio meno raccontato, quello dei piccoli centri, delle attività familiari, dei prodotti locali e delle testimonianze custodite nella memoria collettiva. Un patrimonio che trova nelle trattorie uno dei suoi luoghi di espressione più autentici: spazi di incontro e socialità nei quali il cibo continua a rappresentare un elemento di identità e appartenenza.

Il progetto si distingue anche per una precisa scelta: la partecipazione delle trattorie e delle realtà coinvolte è completamente gratuita, senza richieste di contributi economici, acquisto di spazi pubblicitari o sponsorizzazioni. L'obiettivo è costruire un racconto capace di dare visibilità ai territori e alle persone, privilegiando il valore culturale e umano delle esperienze.

Prodotto da Officina d'Arte Out Out, “Perditempo in Trattoria” si sviluppa attraverso un linguaggio multipiattaforma. Le puntate integrali vengono pubblicate ogni domenica alle ore 10.00 su YouTube, mentre Instagram, Facebook e YouTube Shorts accompagnano il viaggio con immagini, anticipazioni, incontri e momenti inediti.

Il risultato è una mappa narrativa del Lazio che prende forma una tappa dopo l'altra, restituendo attenzione a luoghi, tradizioni e persone che rappresentano una parte preziosa dell'identità regionale.

Perché, a volte, per conoscere davvero un luogo, bisogna avere il tempo di perderne un po'.

Per seguire il progetto

YouTube: https://www.youtube.com/@perditempointrattoria

Instagram: https://www.instagram.com/perditempo_in_trattoria/

Facebook: https://www.facebook.com/perditempointrattoria