E’ in un'isola siciliana al centro del Mediterraneo

(www.enopress.it). Tenuta Capofaro, Isola di Salina - The World of Fine Wine, testata di riferimento nel mondo dei conoscitori ed
appassionati di grandi vini, incorona la proposta del Wine Bar di Tenuta Capofaro a Salina - la Wine Destination di Tasca d’Almerita nelle Isole
Eolie- come “The Most Original Wine List in the World” 2022.

È la più innovativa Carta Vini del Mondo del 2022, secondo la rivista The World of Fine Wine. Stiamo parlando della carta vini della Tenuta Capofaro, una delle cinque Tenute della famiglia Tasca d’Almerita.
“Le carte di vini di successo” - sostiene Neil Beckett, storico direttore della testata - “dimostrano non solo una profonda competenza di settore, ma anche l’esperienza e la passione dei loro creatori”.

Il prestigioso riconoscimento è attribuito in seguito a una rigorosa selezione effettuata da una giuria internazionale - composta da sommelier campioni del mondo, maestri sommelier, maestri del vino e scrittori di vino altamente qualificati - che premia le carte con una selezione insolita di vini o una personalità particolare che li modella.
“L’importanza della geografia del vino è il messaggio originale che abbiamo voluto trasmettere attraverso questa carta Vini del nostro Wine Bar & Ristorante “. Ciò che rende magico il vino, secondo noi, è la sua capacità di descrivere il luogo di provenienza; i vini che ci piacciono ed emozionano sono quelli capaci di esprimere il loro senso geografico. La carta dei vini sviluppata da Giulio Bruni è un Atlante vinicolo che dà
risalto alla connotazione geografica, inserendo il vino tra paralleli e meridiani ” – dice Alberto Tasca, ottava generazione della famiglia Tasca d’Almerita, alla guida dell’azienda.

“Quando nel 2001 siamo sbarcati a Capofaro per costruire il nostro progetto di ospitalità, siamo partiti proprio dalla vigna, dalla volontà di valorizzare le varietà maggiormente vocate dei territori. Questo premio oggi riconosce quel lavoro, volto a farci essere punto di contatto tra vino e luogo. Sono felice che ancora una volta la Sicilia sia nell’olimpo del vino mondiale”.

Capofaro nasce dall’amore per la vigna e per il mare della famiglia Tasca d’Almerita, una scenografica tenuta sull’isola di Salina pensata per gli amici, gli ospiti e tutti i viaggiatori di gusto, nel segno della migliore ospitalità mediterranea. Pochi luoghi nel Mediterraneo hanno il fascino eterno di questo lembo di terra, disegnato dai filari delle viti di Malvasia digradanti verso il mare e arroccato su una falesia che guarda un orizzonte cobalto, in cui campeggiano le sagome di Stromboli e Panarea.


Capofaro - membro di Relais&Chateaux - ha creato un “sentire” che va ben oltre la struttura di Resort o di Hotel isolano: è un luogo dell’anima e una Wine Destination unica, al centro del Mediterraneo. Forse, la più spettacolare di tutte.
“Dopo anni di collaborazioni per la stesura di alcune carte dei vini, arrivato in Sicilia, il Mediterraneo mi ha subito chiarito che quegli schemi un po' rigidi con cui erano state sempre pensate le carte dei vini - con la classica distinzione tra bianco/rosso/spumanti - non mi appartenevano più” – dichiara il giovane Giulio Bruni, sommelier di Tasca d’Almerita e responsabile della Tenuta Capofaro”

“Avevamo bisogno di ritornare sul concetto di Geografia del vino, quella introdotta da Jacky Rigaux con il suo trattato sulla Degustazione Geo-Sensoriale. Questa carta è un piccolo Atlante enografico – chiosa Giulio Bruni - frutto del bisogno di trasferire i valori del luogo in cui il vino nasce; una selezione di produttori che, in linea con i nostri valori, rispettano l’identità del territorio in cui operano”

A Capofaro la natura è sovrana, in tutti i suoi elementi, e Tasca d’Almerita è sua attenta custode. Le vigne a picco sul mare cristallino, gli orti e i prati sparsi in angoli ombreggiati, le piccole dimore bianche che si fondono col paesaggio eoliano: prim’ancora che un angolo di paradiso, Capofaro è un ecosistema armonico. È qui che la Vigna Anfiteatro di Capofaro, una conca verdeggiante e spettacolare posta nel cuore della tenuta, fa da sfondo naturale a uno dei più emozionanti Wine Bar del Mediterraneo e, di certo, il più ambito delle Eolie.

A proposito di Tasca d’Almerita
Da quasi due secoli Tasca d'Almerita, una delle più antiche e prestigiose aziende vitivinicole a conduzione familiare d'Italia, ha sede nella tenuta Regaleali, nel cuore rurale della Sicilia.

Fu qui che nel 1959 il conte Giuseppe Tasca d’Almerita piantò “ad alberello” - sulla collina San Lucio, divenuta poi uno dei “simboli” della viticoltura isolana – vigne di Perricone e Nero d’Avola, investendo in un futuro che pochi siciliani riuscivano ad immaginare a quel tempo. Creò così le basi per il primo vino da vigna unica in Sicilia: la Riserva del Conte - da tutti poi chiamato Rosso del Conte - degno di competere con le
migliori annate europee e del Nuovo Mondo. Suo figlio Lucio continuò la ricerca dell'eccellenza, piantando in Sicilia i primi vitigni internazionali e modernizzando gli impianti di vinificazione. Oggi, il figlio di Lucio, Alberto Tasca persegue - con amore e la stessa dedizione del padre e del nonno – il senso per la qualità e l'innovazione, uniti alla ricerca. Ha ampliato e arricchito questa eredità con un'attenzione alla Sostenibilità, che si esprime nella cura paziente, attenta e secolare dei territori in cui Tasca vive e lavora e che hanno consolidato l’azienda ai vertici nazionali del settore.

A partire dal 2001, con un preciso progetto di valorizzazione dei territori particolarmente vocati, Alberto Tasca ha guidato l’espansione organica dell’azienda: a Regaleali, infatti, si sono aggiunte nel corso del tempo Tenuta Capofaro a Salina, Tenuta Tascante sull’Etna,

CONTE TASCA D’ALMERITA SOCIETÀ AGRICOLA A RESPONSABILITÀ LIMITATA
Società con unico socio soggetta all’attività di direzione e coordinamento da parte della T Holding s.r.l. con sede in Palermo VIA DEI FIORI, 13 - PALERMO 90129 | TEL 091 6459711 - FAX 091 426703 | P.IVA 06056430827 - R.E.A. 294828

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Tenuta Whitaker a Mozia e Tenuta Sallier de La Tour nella Doc Monreale. Il trait d'union che unisce ognuna di queste stelle nel firmamento di Tasca d'Almerita è la Sicilia, e al centro della costellazione c'è Regaleali, la “ cantina madre”.
Tasca d'Almerita è stato inoltre uno dei padri fondatori di SOStain, il primo programma in Italia di sostenibilità nel settore vitivinicolo. Riconosciuto dal Ministero della Transizione Ecologica, SOStain prevede l'impegno dei propri partner per l'attuazione di politiche sostenibili e il rispetto di una serie di criteri ambientali che vanno ben oltre i consueti requisiti di certificazione biologica (www.sostain.it).
Un impegno costante che ha portato Tasca d’Almerita a ricevere il premio come “Cantina Europea dell’Anno” 2019 da parte dell’autorevole rivista Wine Enthusiast ed il prestigioso Green Emblem di “Robert Parker Wine Advocate” 2021.

Informazioni per la Stampa:
Ivo Basile
Responsabile Comunicazione Tasca d’Almerita
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(+39) 348 0917684