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EMILIO PECCHIOLI DEL RASPUTIN SECRET BAR DI FIRENZE 

VINCE ARTISANS OF TASTE

LA COMPETIZIONE CREATA DA COMPAGNIA DEI CARAIBI  

E RUM DIPLOMÁTICO PER METTERE ALLA PROVA CREATIVITA’ E APPROCCIO SOSTENIBILE DEI MIGLIORI MIXOLOGIST DEL PAESE 

 

 

(www.enopress.it). Emilio Pecchioli del Rasputin Secret Bar di Firenze vince Artisans of Taste 2022, la competizione organizzata da Compagnia dei Caraibi e Rum Diplomático che mette alla prova non solo la creatività ma anche la capacità dei concorrenti di applicare pratiche virtuose e sostenibili in linea con la filosofia Distilled Consciously del brand. Una gara ad alto tasso tecnico che ha visto Pecchioli e gli altri finalisti cimentarsi nella creazione di una ricetta originale a base di Rum Diplomático dimostrando di seguire rigorosamente i principi di artigianalità, sostenibilità e servizio rappresentati dal distillato distribuito in esclusiva in Italia dall’azienda di Vidracco. 

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Con il suo BEE THE CHANGE a base di Diplomático Planas, Emilio ha trionfato dimostrando creatività e savoir-faire dietro al bancone con una ricetta che ha mixato in perfetto equilibrio Diplomático, cordiale alla pera, soda alla cera d’api e polline e bitter di propoli.
 

Ora Emilio Pecchioli potrà godersi il premio di Artisans of Taste: un viaggio in Venezuela con visita alle distillerie Diplomático e speciali corsi di formazione dedicati. 

Anche quest’anno Artisan of Taste ha dimostrato di essere più di una competizione di bartending ma una vera e propria piattaforma per promuovere un approccio coscienzioso e sostenibile della mixology, mondo sempre più attento ai temi della sostenibilità e alla riduzione degli sprechi.  

 

BEE THE CHANGE DI EMILIO PECCHIOLI 

45 ml rum Diplomático Planas 

20 ml cordiale chiarificato di pera 

100 ml soda alla cera d’api e polline 

2 drops Bitter di propoli 

vernice di miele 

 
 
 
 
 
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