Una panoramica sulle tecnologie di dealcolazione e sull’approccio enologico sviluppato da VASONGROUP, con testimonianze concrete di partner e clienti italiani e internazionali.

Intervengono:

• Gianmaria Zanella, R&D Manager Enologica Vason, 
• Francesco Lonardi, Technical Sales Manager and R&D Juclas 
• Paolo Libralato, Responsabile divisione Velcorin® Corimpex Service
• Ilario Ensini, Responsabile Tecnico – Terre Cevico
• Giulio Corbellani, Responsabile Produzione – Frizero
• Gabriel Rubilar, Winemaker – Bohemia Manor Winery

Dal 1966 VasonGroup affianca produttori e aziende lungo tutto il percorso dall’uva alla bottiglia integrando in modo sinergico biotecnologie e tecnologie applicate ai processi produttivi. Punto di riferimento per l’industria enologica, del beverage e dell’agroalimentare, il Gruppo riunisce tre realtà complementari: Enologica Vason, specializzata in materie prime, biotecnologie e coadiuvanti; Juclas, dedicata allo sviluppo di impianti e tecnologie; Corimpex Service, articolata in quattro business unit al servizio dell’enologia, dei birrifici e dell’agroalimentare.