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Le notizie scelte per te

Franchini, l’Amarone della Valpolicella che nasce tra i mosaici di un’antica villa romana (dove si faceva vino già nel III secolo)

di Marco Signori

Con Anima Aurea il vino affina nell'oro purissimo e migliora le sue qualità. Lo dice la scienza

di Marcella Pace

A colazione da Federico Marrone, il prodigio della pasticceria che la domenica trasforma il ristorante di famiglia in una sala da the

Di Marco Signori

Il guru delle etichette Di Paolo apre negli Usa: “Made in Italy e contaminazioni, Napa una vallata isolata come Capestrano”

Di Jolanda Ferrara

Arriva il Raspato di Saracena, macerato bianco dal sorso dirompente sospeso tra terra e mare. Lo racconta Luigi, anima di Cantine Viola

Di Jolanda Ferrara

Spagna e oriente si fondono nella tradizione marinara locale da Pescado a Pineto

Di Marcella Pace

Nel Tortonese cresce un modello agricolo alternativo, l’azienda agricola Elilu tra biodiversità, formazione e accoglienza

Di Patrizia Ferlini

Da Torino al resto del mondo, cento anni del tramezzino, il paninetto più amato d’Italia

di Marcella Pace

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A Firenze torna il “Taste”, ecco le novità e tutte le golosità da scoprire

FIRENZE – “Taste. In viaggio con le diversità del gusto”, il salone di Pitti Immagine dedicato alla scena food contemporanea, torna con la sua 19esima edizione da domani (7 febbraio) a lunedì alla Fortezza da Basso di Firenze.

Protagoniste saranno oltre 750 aziende per una fotografia aggiornata e approfondita della produzione e della cultura enogastronomica, tra tradizione e modernità. Anche a questa edizione, il ventaglio delle proposte si arricchisce. Oltre ai nomi delle aziende di riferimento, si potranno scoprire più di 100 aziende che per la prima volta, dopo un accurato scouting del nostro team, sono state selezionate per essere presentate alla community di Taste.

Sempre più internazionale. Taste si conferma un appuntamento ricco, pensato nei minimi dettagli, che si rinnova sempre nel segno della qualità e dell’unicità dei suoi espositori. Non a caso, la manifestazione continua, di edizione in edizione, ad attrarre l’attenzione di un numero sempre maggiore di operatori del settore enogastronomico esteri.

Anche l'Pastificio Rosetano Verrigni sarà presente alla fiera per riscopire il valore del tempo.

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San Valentino al ristorante stellato spendendo meno di 80 euro. Una selezione di indirizzi

Con l’oro e l’argento a quotazioni iperboliche la cenetta romantica per San Valentino può essere un dono parimenti gradito e più economico. Persino in un ristorante stellato, perché – come segnala Michelin Italia sul suo sito – sono almeno una ventina le insegne premiate con la stella dalla guida rossa edizione 2026, tra alcuni indirizzi blasonati, che propongono un menu ad un costo inferiore agli 80 euro.

E in alcuni casi, menu per colazioni di lavoro sui 30 euro. Da Nord a Sud, i ristoranti stellati meno cari sono: in Piemonte Vintage 1997 a Torino, Il Patio a Pollone (Biella) e Zappatori a Pinerolo (Torino); in Lombardia Abba a Milano, Osteria degli Assonica Sorisole (Bergamo) e Lanterna Verde a Villa di Chiavenna (Sondrio); in Friuli Venezia Giulia Trattoria al Cacciatore – La Subida a Cormons (Gorizia); in Emilia Romagna Osteria del Viandante a Rubiera (Reggio Emilia), Cavallino a Maranello (Modena); Abocar Due Cucine a Rimini, e Trattoria da Amerigo a Savigno (Bologna); nelle Marche Il Tiglio a Montemonaco (Ascoli Piceno) e Casa Bertini a Recanati (Macerata); nel Lazio Materia Prima a Pontinia (Latina); in Campania Oasis.Sapori Antichi a Vallesaccarda (Avellino), Maeba Restaurant ad Ariano Irpino (Avellino) e Il Papavero a Eboli (Salerno); in Abruzzo Al Metrò a San Salvo Marina (Chieti) e Zunica 1880 a Sant’Omero (Teramo); in Sicilia Crocifisso a Noto (Siracusa).

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