Un hotel da vivere e rivivere

Roma  – Elio, il ristorante di The Hoxton Rome, evolve sotto una nuova luce. Con l’arrivo dello chef Manuel Mistrangelo, Elio continua il suo percorso per diventare una destinazione gastronomica, aperta alla città e al suo fermento culturale.

Classe 1988, romano doc, Mistrangelo porta con sé una visione contemporanea della cucina italiana, in cui sostenibilità, stagionalità e materia prima locale sono al centro.
I suoi piatti raccontano un’Italia autentica e consapevole, con tocchi creativi che dialogano con l’estetica moderna e l’atmosfera vibrante di The Hoxton. "Sono felice di portare la mia esperienza in un contesto così stimolante come Elio e Hoxton Rome, un luogo in continua evoluzione, aperto alla città e ricco di fermento creativo. Da sempre nella mia cucina cerco equilibrio tra ricerca, innovazione e rispetto per la materia prima e qui ho trovato lo spazio ideale per esprimere pienamente questa visione.” Il menu di Elio si rinnova continuamente, seguendo il ritmo naturale delle stagioni e valorizzando ove possibile i produttori locali, con un’attenzione particolare alla riduzione degli sprechi alimentari e all’utilizzo integrale degli ingredienti. Il risultato è un’esperienza gastronomica in costante evoluzione, pensata per chi cerca gusto, etica e convivialità.

Continuano anche gli appuntamenti di Elio+1, il fortunato programma gastronomico che ha visto avvicendarsi i migliori chef di Roma per cene a 4 mani con Chef Mistrangelo. Il 19 giugno sarà la volta di Mazzo, il ristorante laboratorio dei Fooders Francesca Barreca e Marco Baccanelli. Come sempre, si terrà la cena inaugurale, alla quale farà seguito l’inserimento in carta da Elio del menu studiato da tutti gli chef insieme. Il menu proposto durante la serata sarà composto da: Tartare manzo piemontese alla parmigiana, gazpacho di datterini, basilico e parmigiano, seguito da Spaghetto aglio olio baccalà e basilico con pane alle erbe, per seconda portata il Cordon bleu ripieno di mortadella e toma, panato alle nocciole, con friggitelli agrodolci e maionese alla paprika affumicata. Come dessert Macedonia di frutta e verdura, limone, sciroppo d’acero e Mousse al cioccolato, ricotta e visciole e olio evo

Ma Elio non è solo cucina: il ristorante apre le sue porte a una nuova stagione di eventi, collaborazioni e appuntamenti culturali, diventando un luogo d’incontro per la comunità romana e non solo. Un calendario ricco e in divenire, che vedrà protagonisti chef ospiti, cene a quattro mani, talk e momenti di scoperta enogastronomica.

Questa nuova energia si inserisce nella più ampia visione di The Hoxton Rome, che da sempre si propone come spazio aperto alla città, accogliente e inclusivo. L’hotel invita i romani a viverlo pienamente, partecipando a feste, talk, mercatini, concerti ed eventi pop-up che animano gli spazi comuni e la Terrazza, spazio vivace attorniato dal verde. Un luogo dove sentirsi parte di una community, anche senza essere ospiti in soggiorno, declinato in tanti appuntamenti:

30 maggio - Pop up store di brand di moda tutti italiani āim e Mapi Jewelry
5 giugno - Elio+1 con Retrobottega in cucina e Rino al bancone e alla consolle. Piatti d’autore, drinketti fuori categoria e una super line-up ad amplificare tutti i sensi, con DJ set dalle 22 a mezzanotte.
6 e 7 giugno - Pop Up store di Cuantico, brand made in Italy etico e sostenibile.
12, 13 e 14 giugno - con Festa Foresta workshop, pop up, e DJ set il 13 giugno in occasione del Pride.
17 giugno - Driven By Mistakes - serie di appuntamenti legati al design, dintorni e soprattutto sul valore dell’errore, a cura di Studio Mistaker, in collaborazione con Stefano Cipolla e Grafica Magazine. Meet&greet e a seguire DJ set.
19 Giugno - Terzo appuntamento della serie Elio + 1, ospite Mazzo

 A conferma del suo impegno verso il quartiere, il The Hoxton Rome ha anche co-finanziato la riqualificazione degli spazi pubblici antistanti la struttura in Largo Benedetto Marcello e nelle strade limitrofe, restituendo alla comunità oasi pedonali come simbolo concreto di attenzione al benessere urbano.

Con questa nuova direzione, Elio con The Hoxton Rome si confermano luoghi da vivere tutto l’anno, a qualsiasi ora del giorno, per una colazione slow, un pranzo di lavoro, un aperitivo informale o una cena dal gusto sorprendente.

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Alessandro Grassi 
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Domenica Maruzzo
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