Promuove e diffondere la cultura del bere miscelato, allargandone i confini ed il pubblico, è sempre stato l’obiettivo di BlueBlazeR. Sin dalla sua nascita, nel 2014, ogni sua attività, a partire dall’omonima guida ai cocktail bar pubblicata dal 2015, ha avuto questo mantra come timone per la sua rotta. E’ con questo spirito che, in collaborazione con Roma Bar Show ed Altamura Vodka, si è deciso di creare uno spazio di riflessione e confronto all’interno della più importante manifestazione di settore italiana.

 

Al primo piano del Palazzo dei Congressi, storica sede dell’evento, sorgerà così la BlueBlazeR Talk Arena, un'ampia area internamente dedicata al dibattito ed al confronto, con sei diverse tavole rotonde che vedranno alternarsi alcuni dei grandi protagonisti della scena nazionale ed internazionale.

 

Ad aprire la due giorni di Talk Arena all’interno del Roma Bar Show, il 26 maggio alle ore 11.00, sarà la stessa Guida ai cocktail bar d’Italia di BlueBlazer che, approfittando del suo decennale, farà un punto su passato, presente e futuro del bar italiano insieme a cinque

personalità del settore: Paolo Sanna del Banana Republic di Roma, Francesco Cione di Rumore Milano, Alex Frezza dell’Antiquario di Napoli, Vincenzo Mazzilli dello Speakeasy di Bari e Jimmy Bertazzoli dell’Aguardiente di Marina di Ravenna. Sarà poi la volta di un altro tema molto caro a BlueBlazeR, l’hôtellerie. In collaborazione con Altamura Vodka, quattro bar manager di Hotel (Mattia Capezzuoli dello Stravinskji Bar di Roma, Pietro Lorefice dell’Experimental Cocktail Club di Venezia, Edoardo Sandri dell’Atrium bar at Four Seasons di Firenze e Deke Dunne dell’Allegory di Washington) si confronteranno con due giornalisti internazionali sul ruolo del cocktail bar e sulla sua centralità nel mondo dell’hotel contemporaneo. A chiudere la prima giornata, nel pomeriggio dalle 16.30, un talk condotto da Chiara Buzzi, all’interno del suo progetto “The She Side”, dal titolo "New business for a new bar industry”.

 

Ancor più internazionale la seconda giornata di tavole rotonde nella BlueBlazeR Talk Arena che si aprirà, alle 11.00 del 27 maggio, con un dibattito dall’eloquente titolo “A look behind the borders: mixology new markets and scenarios”. Non si può infatti comprendere appieno il mondo che ci circonda se non ci si sforza di guardare oltre i confini di ciò che già conosciamo. Per questo, insieme a Giampiero Francesca, direttore di BlueBlazer, alcuni bar manager e proprietari di bar provenienti dal Sud Africa e dall’India, dal Nepal e dalla Turchia, dall’Arabia Saudita agli USA si confronteranno sulle sfide del presente e del futuro. Seguirà poi un incontro con Ivan Saldana, creato in collaborazione con lo stesso Roma Bar Show, dal titolo “Meaningful brands from Mexico to the world”.

 

A concludere questa iniziativa, alle ore 15.00, un panel d’eccezione aprirà il dibattito su un tema quanto mai caldo, l’importanza ed il ruolo delle classifiche e dei ranking nel settore del bar. Ospiti d’eccezione di BlueBlazeR, qui presente anche in veste di Guida, i proprietari ed i manager delle principali classifiche nazionali ed internazionali: Hannah Sharman-Cox & Siobhan Payne, ideatrici di The Pinnacle guide, Anthony Poncier creatore di Top500 Bars, Neal Bodenheimer Co-chair di Tales of the Cocktails, ma anche Vikram Achanta, proprietario di 30 Best Bars India e Claudia Orlandi direttrice della guida ai cocktail bar di Identità Golose.

Le attività di BlueBlazer non si fermano però alla sola Talk Arena. Il side show ufficiale della manifestazione sarà arricchito da due grandi maratone che vedranno alternarsi dietro ai banchi di CVLTO a Trastevere e della nuova La Menagere ben 24 cocktail bar provenienti da 10 differenti paesi. Ogni sera sei bar italiani, selezionati all’interno della guida BlueBlazeR, si affiancheranno ad altrettanti colleghi provenienti dall’estero, per due eventi all’insegna dell’amicizia, della condivisione e del buon bere.

 

Sarà così possibile degustare, grazie al supporto di Venturo, Altamura vodka, Gin N3, Bonaventura Maschio, Galvanina e Amaro Panorama, in sole due serate, drink provenienti da ogni angolo del nostro paese e del mondo. Realtà del calibro di Sip&Guzzle da NY, vera rivelazione degli ultimi Nord America 50 Best Bars, Cure da New Orleans, Allegory da Washington o gli asiatici Barc da Kathmandu e Lair da Nuova Delhi, entrambi presenti nella lista degli Asia 50Best Bars, incroceranno gli shaker con alcune delle più interessanti realtà italiane come

il sorprendente Sentaku di Bologna, l’irriverente Dirty di Milano o l’elegante Bar Berni, nuova apertura del Four Seasons di Firenze.

 

 

 

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