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Ecco il programma di Irresistibile PIWI 2025
Torna Irresistibile PIWI, l’appuntamento annuale dedicato ai vitigni resistenti, che per il 2025 si conferma evento di riferimento per chi lavora o investe in una viticoltura più sostenibile e innovativa. Il 27 e 28 aprile, nella suggestiva cornice della Dogana Veneta di Lazise (Verona), il mondo del vino si dà appuntamento per esplorare le prospettive offerte dai PIWI attraverso momenti di approfondimento scientifico, tavole rotonde e masterclass.
Al centro della manifestazione, che vedrà la partecipazione di oltre 40 cantine, ci sarà un fitto programma di incontri con esperti, produttori, tecnici e sommelier, tutti chiamati a discutere e a far degustare l’evoluzione qualitativa e produttiva di queste varietà, sempre più presenti nei vigneti italiani ed europei.
Il programma
Domenica 27 aprile – Focus Tecnico e Degustazioni
Sala Conferenze
12:00 – VITALY-Agribio, con il dr. Mauro Falcioni
Dalla terra ai dati: come la IA trasforma l’agricoltura del futuro
Saletta Masterclass
14:00 – Vivai Viticoli Trentini, con il dr. Marco Vacchetti
Resistere per il cambiamento: primi dati su nuove varietà
15:00 – CIVIT, con il dr. Vincenzo Betalli
Vitigni PIWI: la nuova generazione targata Civit-Fem
16:00 – FISAR
Bolle di PIWI: scopri l’effervescente mondo dei vitigni resistenti
17:00 – SLOW WINE, con Corinna Gianesini (sommelier e curatrice Slow Wine Veneto)
Oro-PIWI: degustazione guidata di 8 vini a bacca bianca da varietà resistenti
Lunedì 28 aprile – Convegno e Approfondimenti
Sala Conferenze
09:00 Convegno condotto dalla dr.ssa Alessandra Bartolini
Viticoltura sostenibile: genetica, tecnica colturale e biodiversità
14:00 HORTA, con la dr.ssa Sara Legler
Progetto Grapebreed4IPM
15:00 VCR
I PIWI nelle DOC: opportunità senza controindicazioni
Saletta Masterclass
16:00 – CIVIT, con il dr. Vincenzo Betalli
Vitigni PIWI: la nuova generazione targata Civit-Fem (replica)
I vitigni PIWI rappresentano una nuova frontiera per la viticoltura europea: resistenti a malattie fungine come peronospora e oidio, permettono una drastica riduzione dei trattamenti chimici, contribuendo così alla tutela dell’ambiente e alla resilienza delle produzioni in scenari climatici sempre più sfidanti.
Luca De Palma, enologo e cofondatore dell’evento:"I vini PIWI non sono solo sostenibili, ma anche buoni. Oggi possiamo finalmente parlare di un’identità enologica forte, in grado di offrire esperienze sensoriali complesse e riconoscibili”.
Igor Bonvento, agronomo e consulente tecnico:"I PIWI non sono una scorciatoia, ma il frutto di decenni di selezione genetica e sperimentazione. Offrono una risposta concreta alle esigenze di una viticoltura moderna, sostenibile e rispettosa del territorio”.
MOSTRA MERCATO
IRRESISTIBILE
PIWI WINE FESTIVAL
LAZISE - VERONA
27-28 aprile 2025
Ufficio Stampa:
Elisa Berti mob. 349.8737627
Francesca Granelli mob. 333.3625912
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