(www.enopress.it). Fontanelle Estate è la nuova e ambiziosa cornice dentro la quale gravitano, immerse nella magia della terra del Chianti Classico, le differenti proprietà della famiglia Bolfo. Oggi la visione della proprietà si esprime attraverso il desiderio di rendere ancor più completa e speciale l’esperienza di soggiorno nella propria “dimora”, volendo ampliare la proposta e diversificando le possibilità all’interno delle sue strutture.

 

In quest’ottica nasce FONTANELLE ESTATE, prezioso contenitore che vede coesistere Hotel Le Fontanelle (elegante dimora 5* di autentica tradizione toscana aperta nel 2006), Villa Il Mandorlo (dependance sorta nel 2017 come appendice di Hotel Le Fontanelle), la cantina Vallepicciola e la nuova struttura 5*L The Club House (magnifico ed imponente recupero terminato a marzo di quest’anno che vanta una posizione unica nel suo genere, con una vista a 360°su un orizzonte lontanissimo).

 

 All’interno di The Club House trova spazio The Wellness Sanctuary, centro benessere di concezione contemporanea dalle variegate offerte in tema wellness e i due nuovi punti ristorativi ovvero Il Tuscanico (elegante osteria italiana) ed il nuovo ristorante gastronomico Il Visibilio firmato Giuseppe Iannotti.

 

Fontanelle Estate rappresenterà l’universo in cui il cliente, indipendentemente dalla struttura che sceglierà per il proprio soggiorno, potrà immergersi ed usufruire di tutti i servizi della tenuta: dalla SPA, al golf (che prevede un campo pratica e un area pitch&putt), al tennis (due i campi) fino alle degustazioni in cantina e alla scelta dei tre punti ristorativi.

 

 

THE CLUB HOUSE 5*L

Nella nuovissima struttura The Club House *****L la volontà è quella di offrire un universo ricco e variegato in grado di poter accogliere e soddisfare l’ospite attraverso esperienze autentiche ed eterogenee (Spa, Golf, Wine & Dine) sempre però guidate dai valori e dalla filosofia della famiglia Bolfo. Be Inspired è il leitmotiv di questo universo nel Chianti, un invito alla libertà di ESSERE, di lasciarsi ISPIRARE dalla bellezza nelle sue molteplici declinazioni. L’eleganza discreta di matrice toscana che caratterizza tutti gli ambienti viene messa in risalto da un arredo toscano che spazia tra tradizione e modernità. Nell’ottica di impreziosire e completare l’offerta di The Club House rendendola fortemente identitaria e riconoscibile, nasce l’ambizioso progetto dedicato al wellness racchiuso in The Wellness Sanctuary. L’intera area garantisce spazi ampi e idonei a vivere appieno le esperienze create ad hoc per questo progetto nato dalla collaborazione con i consulenti Alchemy Concept.

 

Molto conosciuti nel contesto wellness a livello internazionale, Lahra e Chicco Tatriele, fondatori di Alchemy Concept (https://alchemy-concepts.com/) sono tornati in Italia nel 2018 dopo una lunga esperienza di successo tra Bali e Hong Kong. Grazie al loro supporto è stato possibile creare veri e propri santuari di benessere, trattamenti concepiti e basati su pratiche trasversali, pratiche yoga, meditazione mindfulness in grado di stupire e ammaliare.

 

The Club House offre agli ospiti di Fontanelle Estate anche un’osteria italiana classica di matrice toscana, Il Tuscanico. Un locale in cui far sentire l’ospite coccolato da una proposta gastronomica ampia e tradizionale, una sorta di comfort zone in cui ritrovare l’autenticità della cucina toscana e italiana nelle sue manifestazioni più essenziali ma con un tocco di modernità. Luogo ideale per godersi la bontà assoluta dell’iconico taglio di carne per eccellenza della cultura toscana, la Fiorentina.

 

L’esperienza sensoriale di The Club House è esaltata nel gusto attraverso il nuovo ristorante gourmet della struttura aperto al pubblico: Il Visibilio. Il menù è firmato dallo Chef Giuseppe Iannotti, insignito della seconda e preziosa stella Michelin nell’ edizione 2022 per il suo ristorante Kresìos a Telese Terme e con il quale i ristoranti di Fontanelle Estate collaborano a partire dal 2021. Il Visibilio offre un menu degustazione al buio, matrice identitaria di Iannotti, una scoperta gastronomica raccontata al tavolo che si modifica nei piatti in base a stagionalità ed estro, senza dimenticare la struttura. Basata sulle migliori materie prime disponibili ogni giorno, la proposta si prefissa l’obbiettivo di far vivere al cliente un’esperienza indimenticabile improntata ad affascinare e divertire.

 

 

HOTEL LE FONTANELLE 5*

La casa silenziosa sulla collina, aperta al pubblico nel 2006, così come amano appellarla i suoi proprietari, consapevoli della straordinaria bellezza che aleggia intorno alla dimora. Un casale tipicamente toscano che ha mantenuto intatti i tratti della sua storia attraverso un restauro attento e rispettoso, volto alla conservazione dell’autenticità del borgo e alle suggestioni in esso racchiuse.

 

L’eleganza discreta di matrice toscana è il fil rouge che accomuna tutti gli ambienti, un tratto fortemente riconoscibile in ogni particolare. L’arredo delle camere e delle Suite è sobrio e ricercato nei dettagli. La maggior parte delle camere è stata ricavata nel casale storico a pochi passi dalla piscina esterna panoramica mentre Villa Il Mandorlo -depandance poco distante dal corpo centrale- incarna perfettamente la location intima e riservata in cui le sistemazioni offrono differenti e bellissime possibilità.