Un piccolo, prezioso vademecum per riconosce ree i vini e saperli apprezzare

Dopo oltre cinquanta anni di Enopress che hanno ospitato storia, attività iniziative e sogni del mondo vinicolo abbiamo deciso di aprire uno spazio tutto particolare all’editoria che dedica libri e pubblicazioni al mondo del vino. E questo anche nell’ottica degli appassionati e dei consumatori sempre più attratti dalla magia del buon bere.

Cominciamo con l’editore Kellermann che, con la collana ‘Grado Balbo’, di cui sono curatori Angelo Costacurta e Sergio Tazzer, ha dato vita a ben undici titoli in poco più di undici anni, tra cui Vini Proibiti, Pochi giorni fa ha pubblicato un prezioso anche se piccolo vademecum per riconoscere i vini e saperli apprezzare. Ai preziosi curatori si sono affiancati molti autori, esperti di enologia e storici, primo fra tutti Enzo Michelet, enologo e presidente dell’ Unione ex Allievi della Scuola di Viticoltura e di Enologia di Conegliano, che con Angelo Costacurta, studioso di viticoltura a livello internazionale, si sono impegnati nel Carnet.

Un titolo leggero, ma non troppo, scrive l’ editore nel preambolo, così da avvicinarsi alla degustazione di un calice di vino con un approccio non certo specialistico, ma il più corretto e preciso possibile.

Un modo anche per bere sempre più consapevolmente – dopo aver letto le note di Degustazione di Enzo Michelet –apprezzando le diverse sfumature di sapori e profumi che ogni varietà regala al palato.

Nel Labirinto delle Varietà che è la seconda parte del Carnet a cura di Angelo Costacurta viene fornita la descrizione di un gruppo di vitigni che possono dare, in purezza o in combinazione, vini delle diverse categorie.

Quaranta pagine tutte da leggere che, assieme alle pagine per la degustazione da compilare, rappresentano una ‘bussola, indispensabile per orientare l’analisi del wine taster e l’orientamento su una base ampenografica composta da 4550vitigni.

Scheda tecnica

Titolo: Carnet di degustazione. Piccolo vademecum per riconoscere i vini e saperli apprezzare

Editore: Kellermann Editore

Autore: Enzo Michelet

Prima edizione: 30 novembre 2022

Formato: cm 15 x 21

Pagine: 48

Illustrazioni: fotografie COLORE

Confezione: brossura, filo refe

Collana: GRADO BABO (NIC 11)

Codice ISBN: 978-88-6767-119-9

Prezzo: € 9,00