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Italian Wines and Spirits
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Nel libro di Franco Famiani e Riccardo Gucci
 
 
La raccolta delle olive è la pratica che incide di più sui costi di produzione. La generale tendenza a meccanizzare il più possibile è la soluzione migliore?  

Nel libro gli autori esaminano le opzioni legate all'epoca di raccolta rispetto a qualità e quantità di olio e le varie possibilità offerte dalle nuove tecnologie in materia di macchine.
Completano il volume due capitoli dedicati rispettivamente alla scelta delle attrezzature e al cantiere di raccolta, entrambi completi di valutazioni tecniche ed economiche.
Clicca qui per vedere un estratto del libro

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Oleum
L'olivo a vaso policonico
Edagricole

www.edagricole.it
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