Giornata dedicata alla valorizzazione di uno dei vitigni più rappresentativi del territorio laziale.

L'evento sarà un'occasione di incontro e approfondimento dedicata al Bellone, vitigno autoctono del Lazio, per esplorarne caratteristiche, potenzialità e prospettive future, attraverso il confronto tra ricerca, viticoltura e mercato.

La mattinata, con inizio alle ore 10.00, prevede tre momenti di approfondimento dedicati alla diffusione e alla produzione del Bellone, alle sue caratteristiche agronomiche anche in relazione ai cambiamenti climatici e alle opportunità di posizionamento sui mercati internazionali.

A seguire, spazio alla degustazione delle diverse interpretazioni del Bellone proposte dai produttori del Lazio, con una sessione riservata agli operatori del settore vitivinicolo dalle 13.00 alle 15.00.

BELLONE LAB 0.3

Terza edizione

Lunedì 30 novembre 2026
Cincinnato Wine Resort
Via Stoza, 3 – 04010 Cori (LT)

PROGRAMMA

Ore 9.30 – Registrazione dei partecipanti

Ore 10.00 | APERTURA DEI LAVORI
Il Bellone in numeri
Superfici vitate, distribuzione territoriale e dati di produzione

Ore 10.30 | PRIMA TAVOLA ROTONDA
Il Bellone in vigneto
Caratteristiche agronomiche, cambiamenti climatici e prospettive future

Ore 11.30 | SECONDA TAVOLA ROTONDA
Il Bellone in vigneto
Il Bellone e gli autoctoni del Lazio sui mercati internazionali. Opportunità e prospettive

DEGUSTAZIONE

Ore 13.00/15.00
Degustazione riservata agli operatori del settore vitivinicolo

Ore 15.00
Degustazione dedicata agli operatori Ho.Re.Ca.

Ingresso previa registrazione

Un appuntamento dedicato al Bellone, tra ricerca, viticoltura e mercati, con un banco d'assaggio delle diverse interpretazioni del vitigno proposte dai produttori del Lazio.