Vendemmia e tracciabilità: ogni passaggio conta

Dal vigneto alla cantina, l’identità di ogni partita deve accompagnare il processo.

La maturazione è al punto giusto. Le squadre sono organizzate. La cantina è pronta ad accogliere le uve.

Ma durante la vendemmia basta un imprevisto per cambiare i programmi.

Prima della raccolta

Maturazione, condizioni delle uve e andamento del meteo aiutano a decidere quando iniziare e quale vigneto raccogliere per primo.

Raccolta e cantina devono procedere insieme

Squadre, cassette, mezzi e attrezzature devono essere coordinati con la capacità della cantina di ricevere e lavorare le uve, evitando attese, sovrapposizioni e rallentamenti.

E dopo la vendemmia?

Vinificazione, imbottigliamento, confezionamento e distribuzione richiedono la stessa attenzione alla tracciabilità, fino alla corretta identificazione di lotti, date e codici.

Dal grappolo alla bottiglia, ogni passaggio conta.

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.  •  T. 0331 756411

Tradex S.r.l. · Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. · T. 0331 756411