Roma, 11 giugno 20026 – Il Giardino Bar sprigiona un’energia contagiosa, dove cocktail d’autore, vini pregiati e cicchetti vengono serviti accompagnati da una vista senza eguali e il calore inconfondibile di Roma, illuminata dal caldo riflesso del sole che a fine giornata regala tramonti meravigliosi mentre scompare dietro i tetti e le cupole. Progettato per portare l'esterno all'interno, l’ambiente è reso vivo da una parete a ‘giardino verticale’ realizzato con centinaia di foglie di vetro e metallo fatte a mano. Il risultato è uno sfondo bello al punto da poter competere con la splendida vista. I cocktail, sapientemente preparati dai bartender, sono stati creati per celebrare Roma. Da provare il signature cocktail “La Grande Bellezza” che cattura i colori di un tramonto romano, unendo la morbidezza dell’Aperitivo Rosato infuso al Tamarindo alla forza del Mezcal, insieme ad alcune gocce di Bitters al Mandarino.
Firmata dal primo barman Flavio Specchioli, a Il Giardino Bar è arrivata la nuova drink list “Roma nel tempo” per accompagnare gli ospiti in un affascinante viaggio attraverso i secoli, trasformando ogni cocktail in una tappa sospesa tra memoria, suggestione e meraviglia. Ogni creazione evoca un frammento della storia della città, dai giorni solenni della presa di Porta Pia, raccontati ne L’alba di pietra, fino alle notti elettriche, vibranti e cinematografiche della Dolce Vita, che rivivono nell’anima di Piper Bloom e Notturno Veneto. Un percorso da sorseggiare lentamente, in cui Roma si svela calice dopo calice, tra echi del passato e fascino senza tempo. La carta propone sfiziose proposte che stuzzicano l’appetito tra cui tapas, caviale, crudi di pesce, pizzette e focacce e, oltre ad un’ampia selezione di cocktail, anche nuovi mocktail, per promuovere un bere consapevole, in un luogo dove gusto e freschezza incontrano una vista impareggiabile.
Per chi desidera proseguire questo viaggio sensoriale, accanto a Il Giardino Bar, al sesto piano dell’Hotel Eden, si trovano Il Giardino Ristorante, con la proposta bistrot, e il fine dining La Terrazza. Situata all’ultimo piano dell’hotel, La Terrazza propone una cucina mediterranea stagionale, creativa e raffinata, espressione creativa di Chef Salvatore Bianco (1* Michelin), con l’impiego di materie prime d’eccellenza selezionate secondo il ritmo delle stagioni e valorizzate da una presentazione elegante e distintiva.
Flavio Specchioli
I cocktail della nuova carta
L’ A L B A D I P I E T R A All’alba del 1870, la luce rivelò la frattura nelle mura di Porta Pia durante la breccia. Un sorso che cattura la luce dell’alba e l’eleganza eterna di Roma. Monkey Shoulder blended whisky, Laprhoaig Quarter Cask, Antica Formula Carpano, Elixir di China, bitter all’arancia
S U N ... S E T ! Quando Roma divenne capitale d’Italia, la sua luce dorata iniziò a brillare come simbolo di unità ed orgoglio. Questo drink celebra quella fierezza: un equilibrio intenso e raffinato, come il tramonto che accende la città eterna. The Botanist Gin, Maraschino Luxardo, Tio Pepe, fake lime, soda al pompelmo
E D E N L U M I N A Dal 1889, l’Hotel Eden accoglie viaggiatori e sognatori con una vista mozzafiato su Roma. Un drink che celebra il tempo e l’eleganza eterna della città. Beluga Noble Vodka, vaniglia Bourbon, passion fruit Briottet, nettare di passion fruit con yogurt, champagne Ruinart “R”
MARBLE AND GOLD Un sorso elegante dedicato alla grandezza del Vittoriano. Questo drink celebra l’imponenza del bianco marmo e l’oro che racconta l’unità d’Italia. Tequila Volcan de mi Tierra Cristallino, Mezcal Espadin Joven 400 Conejos, Domaine de Canton, Chartreuse Jeaune, Habanero bitter
B I N A R I O “ Z E R O ” Dal primo scavo al primo binario, la metropolitana di Roma unisce la città in un flusso continuo di vita e movimento. Un sorso dinamico, fresco e scintillante, come la corsa della capitale sotto la sua storia millenaria. Rum Eminente 3 anni, cordiale alle erbe mediterranee, olio al basilico
N O T T U R N O V E N E T O Un omaggio a Cinecittà e alla Dolce Vita, al fascino del grande schermo e ai miti del cinema italiano. Burro salato e popcorn evocano la sala, il Select richiama il red carpet, il bourbon, con e sue note legnose, richiama l’odore dei cinema di una volta e il finale lascia una sensazione di un sipario che si chiude tra applausi e luci soffuse. Bitter Select al burro salato, Michter’s bourbon, liquore al popcorn Rd ’A L AB, caramello salato, soluzione salina
P I P E R B L O O M Ritmo, sensualità elettronica, la nascita a del Piper Club, degli artisti romani, il battito della Roma giovane, tra musica, fiori e sogni che non tramontano. The Botanist Gin, Sarti Rosa, Italicus Rosolio di bergamotto, fake lime, soda agli agrumi
CELESTIA Un sorso che attraversa secoli, celebrando luce e grandiosità del giubileo di Roma. Come le strade illuminate dai pellegrini e le cupole dorate, unisce tradizione e rinascita in un equilibrio armonioso, trasformando il brindisi in un momento di pure eleganza. Bulleit Bourbon, pepe del Madagascar, Licor 43, miele agli agrumi, Drambuie, soda, menta fresca
Domenica Maruzzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. +39 366 7741659
