Forse l'abbiamo detto sino a noia: l’Italia è il paradiso della biodiversità enologica con oltre 500 vitigni autoctoni registrati. Per capire il primato, basti pensare che la Francia si ferma a circa 210. Custodiamo nel nostro territorio un quarto di tutte le uve da vino del pianeta; felice risultato di secoli di incroci e scambi botanici (molti dettati dalla necessità). Però alla fine chi può dire di aver assaggiato anche solo un numero minimo di queste "varianti"? Ma voi fortunelli, che conoscete Hic, avete una occasione in più! Martedì 26 Maggio infatti da Hic +VxT di via Casoretto 37, si terrà un banco di assaggio di 10 varietà (sconosciute ai più) di uve. Il Pelaverga, ad esempio, ma anche l'Albarossa, l'Ormeasco, la Nascetta, il Bombino Bianco e ancora la Tintilia, il Grechetto, il Susumaniello e il Negretto... La serata sarà in stile "fiera del vino" e per capire quante bottiglie dovremo acquistare sarà necessario sapere quanti sarete prenotandosi QUI. I vini "strani" saranno una decina con un pò della nostra focaccia in abbinamento. Se li conoscete già tutti allora vi proponiamo una serata sulle bollicine del futuro: i Crémant, Giovedì 25 Giugno. Insomma sapete che bisogna studiare ed aggiornarsi sempre; altrimenti quali altre scuse si possono trovare per bere al giorno d'oggi? :-D Hic - più Scuse per Tutti!
NON LO CONOSCEVO! - Martedì 26 Maggio ore 20
Continuiamo la scoperta dei vitigni italiani minori con una degustazione "itinerante" stile banco di assaggio. 10 bottiglie, 10 assaggi per conoscere meglio uve che capita raramente di trovare in enoteca (e quasi mai al ristorante). Quali saranno le bottiglie le trovate nel link allegato, Pronti? Info e Prenotazioni QUI
PASSIONE CREMANT - Giovedì 25 Giugno ore 20
No, non siamo diventati esterofili tutto ad un tratto... è che con i prezzi dei Franciacorta alle stelle (per non parlare di Trento e Alta Langa), e con il calo continuo dei consumi, ci si deve adattare ed adeguare. Conosciamole meglio queste bolle allora: 5 Crémant da 5 zone di Francia; Bordeaux, Bourgogne, Alsazia, Limoux e Loira. Info e Prenotazioni QUI
DEGUSTAZIONE X 2 - Prenotare
Idea che funziona sempre: una serata per due con Sommelier dedicato che spiega il perchè ed il per come del vino, rispondendo alle vostre domande senza parlarsi addosso! 3 assaggi di vini dalla mescita del giorno, un tagliere misto di salumi e formaggi, atmosfera e condivisione tutta per voi! La serata sarà su prenotazione nei giorni e negli orari condivisi anticipatamente con il Sommelier. Perché spesso in due si impara di più e meglio ;-) Info e Prenotazioni QUI
VI ASPETTIAMO DAL LUNEDì AL VENERDI SINO ALLE 22 PER L'APERITIVO CON PIU' VINO PER TUTTI!
