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Le etichette nascono nella Valle Casauria, area caratterizzata da suoli argillosi, ventilazione costante ed escursioni termiche significative, condizioni che favoriscono equilibrio tra maturità aromatica e freschezza.
In cantina, la scelta è quella di lavorare in sottrazione: fermentazioni in acciaio, controllo delle temperature, affinamenti mirati a preservare integrità aromatica e pulizia espressiva.

 

Chronicon: vino e memoria

La linea Chronicon prende il nome dal Chronicon Casauriense, manoscritto medievale legato all’Abbazia di San Clemente a Casauria, da cui derivano anche le etichette, che riportano una sezione del codice.

Un riferimento che restituisce alla gamma una dimensione culturale, oltre che enologica, e che rafforza il legame tra vino, territorio e memoria storica.

Un progetto sulle varietà autoctone

La produzione Zaccagnini si fonda su una viticoltura attenta e su un patrimonio ampelografico fortemente radicato nel territorio, con varietà come Montepulciano, Pecorino, Trebbiano e Passerina coltivate nei vigneti aziendali nelle colline pescaresi.

Chronicon rappresenta una sintesi di questo approccio: vini che mettono al centro il vitigno, con uno stile leggibile e coerente, pensati per un consumo contemporaneo ma fedeli all’identità abruzzese.

 

Well Com Press Office

Paola Chiapasco

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