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Dal 26 al 29 marzo 2026 la Weinkost, la Mostra dei vini - organizzata dall’Azienda di Soggiorno e Turismo di Bolzano in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina - che da quasi 100 anni (questa è l’edizione 99) scandisce l’inizio della bella stagione, sottolinea l’antica tradizione enologica di Bolzano e si mette in “mostra” nel suo maniero: Castel Mareccio, location tra le più suggestive della città. Qui, tra il cortile, le sale e la taverna, gli ospiti potranno partecipare a un ricco programma di degustazioni dei migliori vini altoatesini, eventi culinari, seminari tematici, laboratori del gusto e concerti dal vivo.

Giovedì, giorno dell’inaugurazione, invito a cena con “L’Oste nel castello” che vede protagonista Günther Lobiser del ristorante Signaterhof di Signato/Renon per un’esperienza gastronomica dedicata ai sapori del territorio. L’appuntamento si rinnova venerdì con lo chef Anton Dalvai della locanda alpina Dorfnerhof nella Bassa Atesina, sabato con Luis Agostini del ristorante Luna, emblema della nuova wave contemporanea del panorama culinario bolzanino, e domenica (a pranzo) con Florian Patauner del Restaurant Patauner di Terlano.  Da non perdere venerdì alle ore 18 il seminario/masterclass di Helmuth Köcher dal titolo “I vini e le verdure”, dedicato al dialogo tra mondo vegetale e vitivinicolo. Molto interessanti anche gli incontri con Helmuth Gramm e l’enologo Otto Cologna sul tema “I nostri affumicati e i nostri vini” e i Laboratori del gusto a cura della sommelier Christine Mayr dedicati alle bollicine. Infine, domenica alle ore 18:00, a conclusione della Weinkost, si terrà il seminario organizzato dal gruppo DNA Vernatsch dal titolo “la nuova generazione dei vini Vernatsch”.

Esclusive le degustazioni al tavolo durante le quali i sommelier serviranno direttamente i diversi vini e li “racconteranno” svelando anche curiosità legate alle varie cantine: 180 etichette di circa 40 cantine locali, una selezione eccezionale che dal 1896 è il tratto distintivo e unico della Weinkost.
Costo d’ingresso: 25 euro, inclusi 10 buoni degustazione e prenotazione del tavolo per un massimo di 3 ore. È necessaria la prenotazione presso l’Azienda di Soggiorno e Turismo di Bolzano: online, al numero +393473976957 o via e-mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..
 
Per gli ospiti che soggiornano negli hotel aderenti (Falkensteiner Hotel Bozen Waltherpark, Parkhotel Laurin, Eisenhut Boutique Hotel, La Briosa, Four Points by Sheraton, Hotel Regina, Weingut Eberlehof), il “Pacchetto vacanza Mostra Dei Vini di Bolzano” comprende a partire da 2 notti in formula B&B per due persone, ingresso ridotto alla Mostra dei Vini, visita guidata del centro storico e una bottiglia di vino Lagrein o Santa Maddalena delle cantine di Bolzano. Dalla terza notte si aggiunge anche l’ingresso omaggio al Museo Archeologico dell’Alto Adige (Otzi).

Wine&bike, raccontare il vino su due ruote
Un invito a vivere Bolzano con lentezza, seguendo il ritmo della pedalata e il profumo dei vigneti: “Piaceri su due ruote” è un itinerario ciclistico che intreccia paesaggi alpini, storia e cultura del vino, conducendo lungo piste ciclabili dal cuore della città alle dolci colline vitate, tra scorci suggestivi e panorami sulle Dolomiti. Con partenza e arrivo in Piazza Walther, il percorso attraversa vicoli storici, fiumi e quartieri dal forte carattere enologico, toccando luoghi simbolo come Castel Roncolo, l’Abbazia di Muri-Gries, la Cantina Bolzano e la zona di Santa Maddalena. Lungo il tragitto, soste dedicate alla degustazione, alla cultura e alla gastronomia locale (alla Cantina dell’Abbazia di Muri-Gries, alla Kellerei Bozen-Cantina Bolzano o alle numerose cantine di Santa Maddalena/Santa Giustina, per citarne alcune) arricchiscono l’esperienza trasformando la bicicletta in un mezzo di scoperta sensoriale. Un viaggio su due ruote che unisce piacere, movimento e tradizione, per raccontare il vino di Bolzano in modo autentico e sostenibile.