Home

 

Si chiama “Champ Libre” il primo Crémant d'Alsace AOC 2019 prodotto dalla storica famiglia Hugel, nota in tutto il mondo per i suoi Riesling e non solo. La prestigiosa maison alsaziana ha custodito questo progetto in segreto per cinque anni: il vino è stato prodotto nel 2019 e imbottigliato nel 2020. Un elegante Extra Brut nato dall’idea e dal talento di Jean-Frédéric Hugel – direttore commerciale – e Marc-André Hugel – enologo dell’azienda, cresciuto in Champagne – che per il blend ha scelto un assemblaggio di Pinot Nero, Riesling e Pinot Grigio. In Italia sarà distribuito da Compagnia del Vino srl, partner ufficiale di Famille Hugel.
 
Il nome Champ Libre, Campo Libero, non è casuale: racconta una storia di passaggio generazionale, fiducia conquistata e libertà creativa. Dopo anni di formazione al fianco dei membri più anziani della famiglia, i due giovani Hugel hanno ottenuto la piena approvazione per esprimere la propria visione enologica.
«L'idea era creare qualcosa di identitario e originale: abbiamo incluso il Riesling nell’uvaggio – varietà atipica per il Crémant – e optato per un lunghissimo affinamento sui lieviti. L'ispirazione non viene dal Crémant ma dalla Champagne, perché più affine alla storia della nostra famiglia», racconta Jean-Frédéric Hugel.
 
La nuova generazione Hugel ha saputo creare un vino innovativo, contemporaneo ed audace ma allo stesso tempo coerente con lo stile dell’azienda, fortemente orientata alla qualità.  Un Crémant che si ispira alla Champagne ma che rivendica le proprie origini alsaziane grazie a vivacità, mineralità e al potenziale evolutivo.
Champ Libre Crémant d'Alsace AOC 2019, si contraddistingue per il colore oro vibrante ed è animato da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con aromi di mela gialla matura, arricchiti da note di brioche, sentori tostati e accenni di pane grigliato, caratteristiche tipiche del lungo affinamento sui lieviti. Al palato è tonico ma senza asperità, ampio e ben equilibrato. Il finale, diretto e persistente, rivela un Crémant gastronomico con un ottimo potenziale di invecchiamento.
Le uve, raccolte a mano in piccole cassette e pressate intere, provengono da tre parcelle identificate per il loro potenziale nella produzione di Crémant. I vini base vengono fermentati e affinati in botti di rovere centenarie prima della seconda fermentazione in bottiglia. Dopo 50 mesi di affinamento sui lieviti viene sboccato con una dosatura Extra Brut (3 g/l), esaltando purezza e finezza.