Il Tansillo Pas Dosé premiato come miglior spumante cooperativo italiano
Importante riconoscimento internazionale per la Cantina di Venosa: il Tansillo Metodo Classico Pas Dosé 60 mesi è stato premiato come miglior vino spumante italiano al concorso “Co-Op Contest”, indetto dalla nota rivista tedesca specializzata Weinwirtschaft.
Il concorso è riservato ai vini prodotti dalle cooperative vinicole di tutto il mondo. All’edizione 2025 hanno partecipato 112 aziende. La cerimonia di premiazione si è svolta nei giorni scorsi a Deidesheim, città tedesca situata nella regione del Palatinato.
Tansillo Metodo Classico Pas Dosé 2019
Il Tansillo 2019, la prima annata prodotta di questo vino, è stato affinato sui lieviti per ben 60 mesi, sviluppando una profondità e una struttura incredibili. Si tratta sempre di una versione Pas Dosé, ma questa bottiglia porta con sé una maturità e un’eleganza che solo il tempo sa donare. Un vino che racconta una storia di pazienza, dedizione e passione.
Un metodo classico rosè da uve aglianico in purezza coltivate a spalliera tra i 500 e i 550 metri slm nella parte nord orientale della provincia di Potenza, nel territorio di Venosa; con rese di 80-100 quintali/ettaro, per un totale di 3.500 piante di età compresa tra i 10 e i 20 anni. Le uve aglianico sono vendemmiate a mano in cassette da 10/12 kg nelle prime ore del mattino e immediatamente trasportate in cantina per la pigiatura e la separazione del mosto dalle bucce. La rifermentazione in bottiglia avviene a una temperatura controllata di 12 °C e l’affinamento delle bollicine sui lieviti prosegue per 60 mesi.
Di colore rosa tenue con riflessi cipria, si apre al naso con note di piccoli frutti a bacca rossa, crosta di pane e pasticceria, mentre al palato è fresco e avvolgente, dinamico e potente, con bollicine fini di ottima sapidità e lunghissima persistenza, quasi cremosa. Le note minerali ricordano il territorio vulcanico del Vulture.
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