IL LIBRO: Viviana Dal Pozzo, Cosa ti preparo per cena? (De Agostini, 2024)
Palermitana di nascita e veronese d’adozione, fin da piccola Viviana Dal Pozzo si metteva in punta di piedi, col gomito appoggiato ai fornelli, per osservare la mamma cucinare, immersa nei profumi e nei colori della cucina mediterranea.
L’amore per la cucina l’ha accompagnata da sempre, guidandone le scelte con passione e continuità. Nel 2007 ha deciso di cambiare vita per dedicarsi completamente alla sua vocazione: cucinare. Con il sito Cosa ti preparo per cena?® è diventata una delle prime food blogger italiane con una community affezionata. Ha insegnato in corsi di cucina, si è formata come food photographer ed è spesso ospite in programmi TV.
Da un semplice “Cosa preparo per cena?” è nato un viaggio fatto di ricette, profumi e storie. Un racconto che oggi vive tra le pagine di questo libro, dove ogni piatto è un invito a cucinare, ma soprattutto a sentire.
CONSORZIO DI TUTELA DELL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA VENETO DOP
Il Consorzio di Tutela dell’Olio Extra Vergine di Oliva Veneto DOP, attivo dal 2001, promuove e garantisce la qualità dell’olio DOP prodotto nelle aree della Valpolicella, dei Colli Euganei, dei Colli Berici e della zona pedemontana del Grappa. Nato dalla collaborazione tra produttori e operatori della filiera, il Consorzio si impegna quotidianamente nella valorizzazione dell’olivicoltura veneta e nella diffusione della cultura dell’olio extravergine di oliva di qualità.
Attraverso rigorosi controlli sul rispetto del disciplinare di produzione, tutela sia i consumatori, assicurando un prodotto autentico e certificato, sia i produttori, proteggendoli da imitazioni e concorrenza sleale.
AIPO VERONA
AIPO Verona è un punto di riferimento tecnico per i produttori olivicoli e frantoi. Offre consulenza normativa e agronomica, analisi chimiche e sensoriali certificate dal MASAF, promuovendo lo sviluppo professionale delle imprese associate.
