Siamo convinti che la comunicazione del vino debba passare da canali un po' più "vicini" alle persone. Ne abbiamo parlato anche con Gianluca Morino di Cascina Garitina, qui in foto quando è venuto a trovarci nella nostra enoteca di Via Casoretto 37 (la +VxT, ormai conoscete l'acronimo vero?). La "severa" ed "impostata" comunicazione del Sommelier è perfetta in ambito professionale, ma non a tutti interessa sapere dei giorni di macerazione a freddo sulle bucce o dei gradi Babo a cui far partire le fermentazioni. Da anni Hic cerca proprio di fare questo, con tutti i suoi innumerevoli eventi più o meno "tecnici" e tutte le "imperfezioni" di una continua attività di ricerca e promozione del settore. Anche per questo motivo abbiamo inaugurato, dopo YOUTUBE anche il nostro canale TIKTOK . Degustazioni più semplici, magari anche più POP, non me ne vogliano i colleghi Sommelier, immediate e magari anche un po' utili (scriveteci a proposito che ne pensate)! Vogliamo augurare a tutti una Buonissima Pasqua ed un felice periodo di riposo, l'enoteca di via Casoretto sarà aperta sino a Sabato 19, dal 22 al 24, compresi, il 29 ed il 30 Aprile. W il vino!
ABBINAMENTO CIBO&VINO - Giovedì 24/4 ore 20
La così detta QUADRATURA DEL CERCHIO perché che senso ha apprezzare un buon vino se non si riesce a goderne ancora di più abbinandolo al piatto giusto? Vi ricordate la scena del topolino di Ratatouille con la fragola ed il formaggio? Serata è per veri "gourmand" e visto la data infelice c'e' uno sconto di 10€ sul costo: per Info e iscrizione CLICK QUI
CHAMPAGNE! - Venerdì 9/5 ore 20
Le Zone più famose della Champagne in degustazione! Montagne de Reims, regno del Pinot Nero, Côte des Blancs, dominio dello Chardonnay, Vallée de la Marne, con il suo vitigno "principe" il Meunier e l'ultima l'Aube da cui tutto (forse) è nato! 4 zone, 4 Champagne in assaggio, ancora 2 posti liberi! Info ed iscrizioni Click QUI
PINOT NERO - Martedì 13/5 ore 20
I vari ponti di Aprile ci hanno "costretto" a spostare la serata in Maggio! Berremo (alla cieca) 5 Pinot Nero da cantine di eccellenza di Toscana, Lombardia, Borgogna, Alto Adige e Val d'Aosta. I vini sono già in parte scelti, il livello sarà mooolto alto. Dopo stasera riconoscere il Pinot Nero ad occhi chiusi! Info e prenotazioni QUI
APERITIVO IN ARTE - Venerdì 16/5 ore 20
Serata d'Arte & Vino, un aperitivo "colto" con il critico Massimo d'Antico quadri dal 400 all'800 con scene di genere e allegorie illustrate e commentate da dove il Nettare di Bacco, in tutte le sue sfaccettature, più o meno evidenti, la fa da padrone. Aperitivo rinforzato e degustazione di 3 vini d'arte; per Info e Dettagli Click QUI
