"Tecnologia 0.0: produzione e innovazione a confronto"
Mercoledì 9 aprile ore 10:30 Sala Bellini - Centro Congressi Arena (1° piano Galleria 6/7)
Una tecnologia che evolve in tempi brevissimi per garantire il rispetto delle caratteristiche organolettiche e allo stesso tempo favorire tecnologie di scale. Il matching tra fornitori e produttori in un focus in profondità sulla produzione di dealcolati in Italia.
Saluti: Federico Bricolo, presidente Veronafiere, Adolfo Rebughini, DG Veronafiere
Introduzione: Paolo Castelletti, segretario generale Unione Italiana Vini
Tavola rotonda: Massimo Pivetta, Sales Director Wine di Omnia Technologies; Albano Vason, Direttore Generale VasonGroup; Fedele Angelillo, Ceo - Mack & Schuhle Italia SpA; Martin Foradori, Ceo Tenuta J. Hofstätter; Pierluigi Guarise, Ceo Collis Wine Group; Alessio Del Savio, Consigliere Delegato e Direttore Tecnico Mionetto SpA; Massimo Romani, Ceo Argea SpA
Conclusioni: Lamberto Frescobaldi, presidente Unione Italiana Vini
