(Verona) – C'erano anche Carlo Cracco e la moglie Rosa Fanti ad animare la terza giornata di Vinitaly dell’Emilia-Romagna, dopo l’inaugurazione segnata dalla presenza del campione Alberto Tomba e di Simona Ventura come madrina del padiglione regionale.
Produttori in Santarcangelo di Romagna (RN), nella mattinata di martedì 8 aprile lo chef e la sua compagna sono stati protagonisti tra gli stand del padiglione 1 per presentare i loro vini in qualità di espositori, confermando l’appeal esercitato da questo territorio anche in ottica imprenditoriale.
“Stiamo facendo un bel lavoro di recupero di alcuni vitigni autoctoni, tra cui il Trebbiano della Fiamma – ha spiegato Rosa Fanti – Partecipare a Vinitaly con i nostri vini, all’interno del padiglione dell’Emilia-Romagna, in un’edizione speciale come questa in cui si celebrano la cucina e il vino, per noi è veramente un sogno. Siamo contenti di essere qui e orgogliosi di questo progetto, perché il vino è una parte imprescindibile del mondo della ristorazione ed è un’evoluzione di quello che è stato il nostro lavoro fino ad oggi”.
A fare da corollario, un palinsesto di masterclass e appuntamenti dipanati lungo tutto l’arco della giornata: inizio alle ore 10.30 con “I vini ambasciatori dell’Emilia-Romagna”, seguito alle ore 13.00 da “Consorzio Emilia-Romagna: un mosaico di vini dalla pianura alla collina” (Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.) e alle ore 15.00 dall’incontro “Gli Spagatori: una storia di integrazione”. Chiude la giornata la masterclass “Albana docg: un viaggio tra stili e sfumature”.
