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Montalbera ha il piacere di invitarVi a festeggiare insieme i “10 anni del The Egg”. Dal 19 al 26 Marzo troverete un menù “cicchetti” speciale in abbinamento al Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Laccento 2022  e alla Barbera Superiore DOCG Lequilibrio 2021. L’innovazione del The Egg, nato nel 2014 da un’idea dello Chef Nicola Batavia all’interno dello storico Birichin fondato a Torino 31 anni fa, si unisce alla tradizione vitivinicola di Montalbera, espressione eccellente del territorio del Monferrato. Un menù basato sull’uovo, in cui l’alta cucina nasce dalla semplicità.  Il menù è composto da 5 cicchetti, un piatto di pasta oppure un risotto preparato nella cucina a vista del THE EGG seguendo i consigli degli chef.

Potrete degustare il menù, assaporando i nostri vini, alla presenza di Nicola Batavia, Chef Patron. In abbinamento: - Barbera d’Asti Superiore Lequilibrio 2021  dal sapore lungo e morbido, con un avvolgente e armonico corredo tannico, di buona ed equilibrata acidità tipica dei Barbera. Un rosso dal profumo di confettura di piccoli frutti rossi, lampone e note di ribes, che si mescolano a cioccolato amaro e sottobosco. - Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Laccento 2022 , vino dal profumo intenso, persistente, con cenno di aromaticità in petali di rosa e frutti di bosco in confettura. Colore rubino intenso con importanti riflessi violacei in gioventù, tendenti al granato dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia.

Per info e prenotazioni via telefono o whatsapp +39 335 393 819

Perché la data del 19 Marzo? Il 19 del 2014 Nicola Batavia annunciò alla stampa la sua paternità imminente e si sentì investito della responsabilità di creare un progetto avveniristico, distante dall'immagine stereotipata di un ristorante gastronomico stellato. Nello stesso giorno apriva per la prima volta le sue porte il THE EGG, ispirato al figlio Vittorio Batavia. Un progetto che divenne nel corso degli anni un punto di riferimento espanso fino a Milano, nell'ambito dell'Expo, e all'interno dell'hotel Danieli di Venezia. Tuttavia, Torino rimane il cuore pulsante del THE EGG. Per celebrare questa importante occasione Nicola Batavia sceglie Montalbera, l’eccellenza nel panorama vitivinicolo piemontese e Monferrino, con degustazione di vini che possano sapientemente accompagnare ed esaltare i sapori delle sue portate.

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