Cantina di Venosa è tra le più rinomate aziende vinicole cooperative che nel corso degli anni è diventata un sicuro ed affidabile punto di riferimento per tutta la vitienologia lucana e del Sud Italia. Costituita nel 1957 da 27 soci promotori, conta oggi 350 soci con una superficie di 800 ettari circa, la maggior parte nel Comune di Venosa che è il maggior produttore di uva Aglianico dell’area del Vulture. Venosa è una città che sorge a nord della Basilicata o Lucania ed è famosa per aver dato i natali a Quinto Orazio Flacco poeta del Carpe Diem e al Madrigalista Carlo Gesualdo Principe di Venosa.
Gli impianti di cui dispone Cantina di Venosa sono all’avanguardia, ma tecnica, amore e cura sono quelli della tradizione. Negli ultimi anni si è orientata sempre di più verso pratiche agricole e di produzione sostenibili, con l'obiettivo di ridurre l'impatto ambientale e garantire una maggiore qualità del prodotto finale. L'agricoltura sostenibile si basa su un approccio ecologico alla coltivazione delle uve, che prevede l'utilizzo di tecniche agricole che rispettano l'ambiente e la biodiversità.
Particolare attenzione per Cantina di Venosa è anche rivolta allo studio del packaging con l'utilizzo di materiali sostenibili per le bottiglie, i tappi e le etichette per contribuire a ridurre l'impatto ambientale del vino e promuovere pratiche più ecologiche nell'industria vinicola. Inoltre, l’azienda adotta tecnologie solari come fonte di energia per la produzione del vino, riducendo l'utilizzo di combustibili fossili e le emissioni di carbonio. Proprio per questa sensibilità è stata una delle 20 Cantine Italiane premiate a Venezia alla prima edizione di “Wine in Venice”, manifestazione che mette al centro del mondo vitivinicolo la sostenibilità.
La punta di diamante dell’Azienda è il Carato Venusio, Aglianico del Vulture Superiore DOCG, dal colore rosso rubino, intenso e vellutato, dal profumo delicato e dal sapore asciutto. Tra l’ampia produzione degli altri vini segnaliamo: Matematico blend di Aglianico del Vulture e Merlot, Gesualdo Aglianico del Vulture DOP, Verbo Rosso Aglianico Vulture Dop, Verbo Rosato Igp, Verbo Bianco Malvasia di Basilicata Igp, Terre di Orazio Aglianico del Vulture DOC, Terre di Orazio Dry Muscat, Terre di Orazio Rosè, Vignali Aglianico del Vulture DOP, e una serie di spumanti tra cui il nuovo Tansillo Pas dosè- Vino Spumante di qualità Metodo Classico – Rosè.
Sono quattro le etichette (un bianco e tre rossi) di nuove annate appena lanciate sul mercato che ho avuto la possibilità di testare recentemente insieme ad altri due campioni di Aglianico inviati.
VERBO BASILICATA BIANCO IGT 2022
Bottiglie prodotte: 100.000. Prezzo: € 10,00. Malvasia Bianca di Basilicata 100%, un vitigno che era molto importante nella zona
del Vulture e che fa parte della famiglia delle Malvasie, che conta veramente numerose varietà. Questa Malvasia è molto simile,
per proprietà aromatiche, alla Malvasia aromatica di Candia anche se da essa distinta. Nel bicchiere serpeggia un luminoso e vivo
colore giallo paglierino striato di riflessi verdolini. Dall’ampio e suadente bouquet risaltano splendide connotazioni olfattive di
pesca bianca, mela, scorza di limone verdello e agrume, note di frutta esotica fresca: ananas e mango, floreali di zagara, lavanda
e mughetto.
Al gusto si contraddistingue per la spiccata sapidità e la gradevole freschezza accompagnate da un tappeto di lievi note fruttate e verdi. È la mineralità, la sapidità dettata proprio dai terreni di origine vulcanica, che si incontra con la carica aromatica del vitigno. Al sorso entra verticale e si allarga, sospinto dall’aromaticità, in sfumature di mela e tocchi di tropicalità che rendono la beva piacevole, scorrevole, rinfrescante e vellutata. Un vino che si lascia bere con facilità e che accompagna molto bene la cucina, uno di quei vini gastronomici che stanno bene in tavola.
VERBO AGLIANICO DEL VULTURE CLASSICO DOP 2020
Bottiglie prodotte: 200.000. Prezzo: € 12,00. Aglianico del Vulture 100%. Affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi.
Presenta colore rosso rubino compatto con qualche riflesso purpureo. Bouquet vinoso con profumi di frutti rossi e neri come ribes, lampone, mirtillo, ciliegia ed una leggera nota speziata di chiodi di garofano. Molto sapido ha un tannino presente ma maturo. Un vino che, senza sbavature, rinuncia alla longevità in nome di una grande contemporaneità, chiusura asciutta e salina, su ritorni di frutta molto precisi. Buona la persistenza e la lunghezza finale.
MATEMATICO VINO ROSSO 2020
Bottiglie prodotte: 24.000. Prezzo: € 30,00. Blend di Merlot all’80% e saldo di Aglianico. Questo taglio bordolese in stile italiano
rappresenta un altro grande vino rosso della Cantina di Venosa. Affina in barrique francesi per circa sei mesi.
Veste il calice di un fulgido rosso rubino intenso. Composito il corredo aromatico, che elargisce molteplici nuances di amarena, susina rossa, mirtilli, viola, erbe aromatiche, arricchite dai profumi terziari di liquirizia, pepe bianco, noce moscata e tabacco. All’assaggio il Matematico emerge con tutta la sua personalità denotando una spiccata morbidezza ed un sapore pieno, avvolgente. In bocca esordisce un sorso caldo e secco come un vento tropicale, tagliente, glicerico, sapido, minerale, rotondo, complesso e ben strutturato. Tannini ottimamente cesellati. Legno ben dosato con maestria e misura. Impressionante crescendo di sapore come soltanto i grandi rossi riescono a fare. Dopo una spiccata morbidezza iniziale, il retrogusto si sposta verso l’amaro riequilibrando il Matematico ed arricchendone le percezioni. Il finale è lungo, persistente.
GESUALDO AGLIANICO DEL VULTURE DOP 2019
Bottiglie prodotte: 45.000. Prezzo: € 18,00. Aglianico del Vulture 100%. Maturazione in barriques di rovere francesi da lt. 225 – 300
per 9 mesi circa e viene imbottigliato al 50% con vino affinato in serbatoi di acciaio inox e commercializzato dopo almeno 4 mesi
dall’imbottigliamento.
Vino dalle sensazioni estreme, dal grande equilibrio ed eleganza che presenta colore rosso porpora profondo ed impenetrabile. Spettro
aromatico inebriante di preziosi e variegati afflati di ciliegia, prugna, mallo di noce, carruba, fiori rossi e macchia mediterranea, uniti
insieme con sussurri sulfurei, connotazioni speziate e riverberi terziari. In bocca esplode un sorso profondo, elegiaco, avviluppante,
voluminoso, sensuale ed ottimamente equilibrato. Tannini docilmente levigati. Acidità presente che regala al palato una grande freschezza.
Ben calibrato l’uso del legno, senza prevaricare e senza alcuna deriva vanigliata. Un vino di alto rango che si fa preferire per la sua
territorialità, espressione e destinato ad un lungo invecchiamento.
TERRE DI ORAZIO AGLIANICO DEL VULTURE DOP 2020
Bottiglie prodotte: 80.000. Prezzo: € 9,00. Aglianico del Vulture 100%. Affina in botti da 25 hl per 15 mesi ed in bottiglia.
Colore rosso rubino intenso con unghia tendente al granato. Al naso arrivano profumi delicati di viola e frutti rossi di sottobosco, ribes, di susina, il tutto rinfrescato da toccate balsamiche di mentuccia e radice di liquirizia. Un vino che pare evidenziare la sua anima mediterranea, anche quando l’ossigenazione esalta terziari di tabacco, cioccolato e fondo di caffè.
Il sorso entra netto, giustamente tannico e si allunga sui binari di frutta rossa e di viola. In bocca la parola d’ordine è eleganza, nonostante la gioventù del vino renda il sorso ancora scalpitante. Il frutto è di gran precisione. La vena salina è marcata e fa da spina dorsale alla beva, assieme a una buona freschezza. Ottima la persistenza, su ritorni di frutta.
CARATO VENUSIO AGLIANICO DEL VULTURE SUPERIORE DOCG 2017
Bottiglie prodotte: 35.000. Prezzo: € 25,00. Aglianico 100% Affinamento in piccole botti di rovere francese da litri 225 cad.
per 18 – 24 mesi ed in bottiglia per almeno 12 mesi.
Colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati. Olfatto nitido, intenso, ben giocato sulle note di viola essiccata, ribes, frutto nero maturo di mirtillo e mora, poi interviene una speziatura elegante di liquirizia e cannella ed un leggero sentore di incenso sul finale.
Vino sontuoso al palato. Fase gustativa di livello con un accurato equilibrio di densità e tannino presente ma mai sopra le righe. Al palato trama tannica vellutata in un sorso corposo e austero, ma molto fine ed elegante. In bocca il Carato si contraddistingue per la buona struttura, il tenore alcolico di 14,5%, ben bilanciato dalla freschezza e dalla nota sapida, e la chiusura armonica. È il classico vino da invecchiamento.
CANTINA DI VENOSA - Via Appia, 86, 85029 Venosa (Pz); Telefono: +39 0972 36702 e fax: +39 0972 35891; E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. – www.cantinadivenosa.it
Mauro Maccario
ENGLISH VERSION
VENOSA CELLAR: THE HOME OF AGLIANICO DEL VULTURE
Cantina di Venosa is among the most renowned cooperative wineries which over the years has become a safe and reliable point of reference for all winemaking in Lucania and Southern Italy. Established in 1957 by 27 promoting members, it now has 350 members with an area of approximately 800 hectares, the majority in the municipality of Venosa which is the largest producer of Aglianico grapes in the Vulture area. Venosa is a city located north of Basilicata or Lucania and is famous for being the birthplace of Quinto Orazio Flacco, poet of Carpe Diem , and the Madrigalist Carlo Gesualdo, Prince of Venosa.
The systems available at Cantina di Venosa are cutting-edge, but technique, love and care are those of tradition. In recent years it has increasingly oriented itself towards sustainable agricultural and production practices, with the aim of reducing environmental impact and guaranteeing greater quality of the final product. Sustainable agriculture is based on an ecological approach to the cultivation of grapes, which involves the use of agricultural techniques that respect the environment and biodiversity.
Particular attention for Cantina di Venosa is also paid to the study of packaging with the use of sustainable materials for bottles, corks and labels to help reduce the environmental impact of wine and promote more ecological practices in the wine industry. Furthermore, the company adopts solar technologies as an energy source for wine production, reducing the use of fossil fuels and carbon emissions. Precisely for this sensitivity it was one of the 20 Italian wineries awarded in Venice at the first edition of "Wine in Venice", an event that puts sustainability at the center of the wine world.
The crown jewel of the company is the Carato Venusio , Aglianico del Vulture Superiore DOCG, with an intense and velvety ruby red colour, a delicate aroma and a dry flavour. Among the large production of other wines we highlight: Matematico blend of Aglianico del Vulture and Merlot, Gesualdo Aglianico del Vulture DOP, Verbo Rosso Aglianico Vulture Dop, Verbo Rosato Igp, Verbo Bianco Malvasia di Basilicata Igp, Terre di Orazio Aglianico del Vulture DOC, Terre di Orazio Dry Muscat , Terre di Orazio Rosè , Vignali Aglianico del Vulture DOP, and a series of sparkling wines including the new Tansillo Pas dosè - Quality Sparkling Wine Classic Method - Rosè.
There are four labels (one white and three reds) of new vintages just launched on the market that I recently had the opportunity to test together with two other samples of Aglianico sent.
VERB BASILICATA WHITE IGT 2022
Bottles produced: 100,000. Price: €10.00. Malvasia Bianca di Basilicata 100%, a vine that was very important in the
Vulture area and which is part of the Malvasia family, which has numerous varieties. This Malvasia is very similar,
in terms of aromatic properties, to the aromatic Malvasia di Candia although distinct from it. In the glass there is a bright and lively
straw yellow color streaked with greenish reflections. From the large and persuasive bouquet stand out splendid olfactory connotations of
white peach, apple, green lemon peel and citrus fruit , notes of fresh exotic fruit: pineapple and mango, floral notes of orange blossom , lavender and lily of the valley.
The taste is characterized by its marked flavor and pleasant freshness accompanied by a carpet of light fruity and green notes. It is the minerality, the flavor dictated precisely by the soils of volcanic origin, which meets with the aromatic charge of the vine. At the sip it enters vertically and widens , driven by the aroma, in nuances of apple and touches of tropicality that make the drink pleasant, smooth, refreshing and velvety. A wine that can be drunk easily and that accompanies cooking very well, one of those gastronomic wines that look good on the table.
VERB AGLIANICO DEL VULTURE CLASSICO DOP 2020
Bottles produced: 200,000. Price: €12.00. Aglianico del Vulture 100%. Aging in oak barrels for approximately 12 months.
It has a compact ruby red color with some purple reflections. Vinous bouquet with aromas of red and black fruits such as currants, raspberries, blueberries, cherries and a light spicy note of cloves. Very savory, it has a present but mature tannin. A wine that, without flaws, renounces longevity in the name of a great contemporaneity, a dry and saline finish, on very precise fruit returns. Good persistence and final length.
RED WINE MATHEMATICIAN 2020
Bottles produced: 24,000. Price: €30.00. Blend of 80% Merlot and balance of Aglianico. This Italian-style Bordeaux blend
represents another great red wine from Cantina di Venosa. Refines in French barriques for approximately six months.
It dresses the glass in a bright, intense ruby red. The aromatic complement is composite, offering multiple nuances of black cherry, red plum, blueberries, violets, aromatic herbs, enriched by the tertiary aromas of liquorice, white pepper, nutmeg and tobacco. When tasted, the Matematico emerges with all its personality, denoting a marked softness and a full, enveloping flavour. A warm and dry sip begins in the mouth like a tropical wind, sharp, glyceric, savory, mineral, rounded, complex and well structured. Excellently chiseled tannins. Well-balanced wood with skill and measure. Impressive crescendo of flavor as only great reds can do. After a marked initial softness, the aftertaste shifts towards bitterness, rebalancing the Mathematician and enriching its perceptions. The finish is long, persistent.
GESUALDO AGLIANICO DEL VULTURE DOP 2019
Bottles produced: 45,000. Price: €18.00. Aglianico del Vulture 100%. Maturation in French oak barriques of 1 litre. 225 – 300
for approximately 9 months and is bottled at 50% with wine aged in stainless steel tanks and marketed at least 4 months after
bottling.
Wine with extreme sensations, great balance and elegance which has a deep and impenetrable purple red color. Heady aromatic spectrum
of precious and varied aromas of cherry, plum, walnut husk, carob, red flowers and Mediterranean scrub, united together
with sulphurous whispers, spicy connotations and tertiary reverberations. A deep, elegiac, enveloping,
voluminous, sensual and excellently balanced sip explodes in the mouth. Obediently smooth tannins. Present acidity which gives the palate a great freshness.
The use of wood is well calibrated, without overdoing it and without any vanilla drift. A high-ranking wine that is preferred for its
territoriality, expression and destined for long aging.
TERRE DI ORAZIO AGLIANICO DEL VULTURE DOP 2020
Bottles produced: 80,000. Price: €9.00. Aglianico del Vulture 100%. It refines in 25 hl barrels for 15 months and in the bottle.
Intense ruby red color with hints of garnet. Delicate aromas of violet and red undergrowth fruits, currants and plums arrive on the nose, all refreshed by balsamic touches of mint and liquorice root. A wine that seems to highlight its Mediterranean soul, even when oxygenation enhances tertiaries of tobacco, chocolate and coffee grounds.
The sip enters cleanly, rightly tannic and extends along the tracks of red fruit and violets. In the mouth the key word is elegance, despite the youth of the wine still making the sip exciting. The fruit is of great precision. The saline vein is marked and acts as the backbone of the drink, together with a good freshness. Excellent persistence, on fruit returns.
CARATO VENUSIO AGLIANICO DEL VULTURE SUPERIORE DOCG 2017
Bottles produced: 35,000. Price: €25.00. Aglianico 100% Aging in small French oak barrels of 225 liters each.
for 18 – 24 months and in bottle for at least 12 months.
Intense ruby red color with light garnet reflections. Clear, intense nose, well played on the notes of dried violet, currant, ripe black fruit of blueberry and blackberry, then an elegant spiciness of liquorice and cinnamon intervenes and a light hint of incense on the finish.
Sumptuous wine on the palate. Level taste phase with an accurate balance of density and tannin present but never over the top. On the palate, a velvety tannic texture in a full-bodied and austere sip, but very fine and elegant. In the mouth, Carato stands out for its good structure, the alcohol content of 14.5%, well balanced by the freshness and savory note, and the harmonious finish. It is the classic aging wine.