Il nuovo millesimo rivela un eccellente potenziale di invecchiamento
Collio Goriziano – Attems, l’Azienda friulana del Gruppo Marchesi Frescobaldi, annuncia l’uscita sul mercato di Cicinis 2022 DOC Collio Sauvignon Blanc. Il millesimo 2022 si distingue per il corpo avvolgente e un'acidità bilanciata. La notevole persistenza rivela da subito il grande potenziale di invecchiamento di questo nuovo millesimo.
Colore giallo paglierino e riflessi verdi. Al naso, Cicinis 2022 emana note di gemma di bosso, uva spina, guava, e un profumo complesso di rosa bianca, scorza di cedro, spezie e pane tostato
Cru di Attems, 100% Sauvignon Blanc, Cicinis 2022 riflette perfettamente la filosofia produttiva della tenuta ed è chiara espressione del suo terroir. Partendo dal nome, Cicinis, che lega in maniera inscindibile vino e territorio. Perché Cicinis è appunto il nome della collina su cui è disposto il vigneto di Sauvignon Blanc che dà vita al vino. Terrazze vitate nel Collio Goriziano, ai piedi del Monte Calvario (Podgora), che crescono su terreni di sabbie e limo derivanti dalla disgregazione delle locali rocce arenarie chiamate in Friuli-Venezia Giulia ‘Ponca’.
Il sistema di allevamento Guyot - e una densità di impianto di 6250 piante per ettaro -contribuiscono alla qualità eccezionale di questo vino e al suo potenziale di invecchiamento.
VINIFICAZIONE
L’uva, raccolta a mano all’alba, è stata pressata intera, con la massima delicatezza. Il mosto ricavato è stato fatto illimpidire con una decantazione statica, per 24 ore. Ha seguito la fermentazione alcolica, avvenuta per il 50% in serbatoi in cemento a forma d’uovo, esclusivamente dedicati alla produzione del Cicinis, per il 10% in barrique nuove e per il restante 40% in barriques e tonneaux di secondo e terzo passaggio. Qui, Cicinis ha avuto tempo di affinare, arricchendosi grazie alla permanenza sulle fecce totali, fino alla preparazione del vino all’imbottigliamento. Durante questi 9 mesi, il vino è maturato a basse temperature, non svolgendo la fermentazione malolattica
ANDAMENTO STAGIONALE
Il 2022 ha visto un inverno asciutto con poche precipitazioni e temperature moderate che hanno stimolato la germogliazione del Sauvignon Blanc tra il 10 e il 20 aprile, in base all'esposizione delle terrazze vitate. La primavera mite ha garantito una crescita costante della vegetazione, mentre giugno e luglio hanno portato qualche pioggia benefica, preparando perfettamente le viti per affrontare agosto senza stress idrici significativi. La particolare composizione del terreno – la "Ponca" - ha contribuito a mantenere un equilibrio vegeto-produttivo ottimale, donando mosti ricchi di aromi, zuccheri e un eccellente equilibrio acido.
Cicinis 2022 può essere degustato presso enoteche e Ristoranti selezionati.
@Attems_wines
INFO
ANDREA ORSINI SCATAGLINI
PUBLIC RELATION & COMMUNICATION DIRECTOR
MARCHESI FRESCOBALDI
T: +39 348 2425400
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