Pellegrini S.p.A. presenta tre proposte miscelate, fresche ed estive realizzate con Rum Cihuatan Jade, Koval Dry Gin e l'elixir Barba-Turico.
Oliva Tropicale by Valentina Rizzi di W Villadorata Country Restaurant
Ricetta: 4,5 cl Succo di Arancia di Villadorata 3 cl Succo di Limone di Villadorata 2,5 cl Orzata alle Olive “Nocella Etnea” 6 cl Rum Cihuatan Jade
Guarnizione: oliva verde con buccia di arancia flambata e lime.
Tecnica: shaker e double strain. Bicchiere: Tiki mug.
"Incontro tra la cultura tiki e la spirito mediterraneo della Sicilia. Un gioco di sapori e profumi, dolce e salato, fresco e agrumato. Da sorseggiare al tramonto o come dopocena. Un cocktail per ogni ora" .
Valentina Rizzi
Barbacoffeby Giacomo Sacchetti di Baratie
Ricetta:
4,5 cl Scotch Adelphi
3 cl Barba-Turico
3 cl Caffé espresso
1,5 cl Sciroppo di zucchero
"Drink ideale per il fine pasto, rivisitazione dell'Irish Coffee dal sapore morbido, amaro e balsamico. Composto dal blended scotch di Adelphi, perfetto per la mixology con il suo sapore deciso, ma non invadente. Naturalmente caffè espresso e Barba-Turico, sapori che si completano dato il finale balsamico dell'amaro che regala sicuramente freschezza, ma anche una bella persistenza."
Giacomo Sacchetti
Midwest di Diego Cesarato deLa Gineria
Ricetta:
50 ml koval dry gin
20 ml succo di pompelmo rosa
10 ml sciroppo al pepe bianco
5 ml falernum
Top soda al sambuco e pompelmo
Guarnizione: orange peel
Bicchiere: highball. Ghiaccio: Collin spears
Opzionale: affumicatura al legno di melo a fine esecuzione
